“雙十一”剛過，昆山的田先生就收到了他網購的太平猴魁茶。自從幾年前偶然喝過一次后，喜愛喝茶的田先生就一直對太平猴魁獨特的形狀和醇厚的蘭花香念念不忘。但由于之前在網上買了“假猴魁”，田先生再也沒有購買過太平猴魁。今年，田先生聽說太平猴魁有了“身份證”，便再次在網上購買了兩盒“做試驗”。收到茶葉后，田先生迫不及待地泡了一杯品嘗，他說：“這才是正宗的太平猴魁，以后它就是我的口糧茶了。”
太平猴魁是中國十大名茶之一，而黃山市黃山區(qū)是太平猴魁唯一產地。由于制作工藝復雜、茶葉品質優(yōu)良、產量較少，太平猴魁的價格在同類產品中居于中上等次。為了追求經濟利益，一些不良商家使用外地茶鮮葉，大量使用機械加工，制作和銷售假冒偽劣產品，嚴重影響了太平猴魁的品牌聲譽。
為了提升太平猴魁茶產品質量，加強太平猴魁地理標志保護，維護太平猴魁品牌聲譽，促進太平猴魁茶產業(yè)發(fā)展，2021年3年，黃山區(qū)成立了太平猴魁茶產業(yè)高質量發(fā)展聯合會;2022年，聯合會與中科院合肥物質科學研究院聯合開發(fā)了區(qū)塊鏈技術服務平臺。2023年，在服務平臺的基礎上，黃山區(qū)借助信息化、數字化手段，開發(fā)建設了太平猴魁地理標志保護茶產品認證系統(tǒng)，認證系統(tǒng)由太平猴魁管理小程序、溯源小程序、太平猴魁地理標志保護茶產品認證管理后臺三大板塊構成。目前，該系統(tǒng)已上線試運行。
通過太平猴魁管理小程序，企業(yè)和農戶可以進行產地認證、領取太平猴魁證明商標、茶葉電子產量交易等操作。通過溯源小程序，消費者使用微信掃描溯源碼可以查看茶葉的產品、產地和銷售信息，辨別產品真?zhèn)?。田先生所說太平猴魁的“身份證”，就是溯源二維碼。
兩個小程序的使用離不開一個精細、高效的認證管理后臺，太平猴魁地理標志保護茶產品認證管理后臺集產地管理、銷售管理、商標管理、溯源管理、設備管理、投訴管理、系統(tǒng)管理等多種功能于一體，是該系統(tǒng)的核心，實現了太平猴魁從種植到生產再到銷售的全流程、全方位監(jiān)管。政府部門對產地、地塊權屬進行認證調查并錄入系統(tǒng)，開展產地信息管理、產量核定并記錄流轉數據;根據系統(tǒng)核定和劃轉銷售的產量，茶企(茶農)可以申領太平猴魁證明商標兌現，系統(tǒng)根據申領信息自動生成編號和二維碼，根據編號和二維碼可以進行源頭追溯。
該系統(tǒng)還會收集數字茶園中氣象監(jiān)測、蟲情監(jiān)測、視頻監(jiān)控等系統(tǒng)采集和存儲的信息，記錄茶葉生長、種植、采摘等環(huán)節(jié)的環(huán)境參數信息，將茶園種植環(huán)境進行信息量化、可視化管理。
據了解，為了確保太平猴魁地理標志保護茶產品認證系統(tǒng)健康、穩(wěn)定地運行，黃山區(qū)計劃用3年時間，從核心產區(qū)開始向全區(qū)輻射，逐步推廣運用太平猴魁地理標志保護茶產品認證系統(tǒng)。該系統(tǒng)的運用將確保黃山區(qū)太平猴魁茶產量有數、銷售有依、來源可查、責任可溯，有效加強太平猴魁地理標志保護，規(guī)范太平猴魁生產經營秩序，維護太平猴魁品牌聲譽。
下一步，黃山區(qū)將繼續(xù)加大資金投入，建設包括由茶園GIS地理信息系統(tǒng)、全產業(yè)鏈大數據中心、信息化公共服務平臺、數字加工廠和大數據交易平臺構成的茶產業(yè)工業(yè)互聯網，讓科技為太平猴魁茶產業(yè)發(fā)展保駕護航。
來源/黃山區(qū)人民政府
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